MV鋼包丁 マイルドカット 三徳 160mm 半額SALE★ 2021超人気 MCB-Y イエロー 万能包丁 鋭い切れ味を誇る抗菌仕様のカラー包丁

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マイルドカットは、新潟県燕市の業務用包丁の製造メーカー、片岡製作所のブランドです。
厨房での使用にこだわった包丁を製造しています。

●マイルドカット 抗菌カラー庖丁シリーズ
錆にくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、高度な技術で造りあげました。使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

・砥石による本刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・職人の手により、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を研ぎだし、研ぎ直しをしやすくしてあります。
・1050℃で焼き入れ後に-73℃以下に冷却する特別な処理を施し、高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めました。
・ハンドルカラーは5色で、肉類・魚類・野菜・果実・加工済食品等、食品別に利用できるので衛生管理がしやすいです。
・ハンドルは無機系抗菌剤入りエラストマー樹脂を使用し、熱湯消毒も可能です。(耐熱温度115℃)

【商品内容】
・サイズ:刃渡り160mm 
・材質:刃…モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、柄…エラストマー樹脂(ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入り)
・耐熱温度(ハンドル):115℃

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必要最小限の梱包でした。出来ればクッションは新聞紙等の紙類が良いですね、後の始末がさらに簡単になります。
梱包に不備は無く、迅速な対応をしていただきました。良いショップです。
在庫切れでしたが、数ヶ月待ちましたら入荷して発送していただきました。
安くて品質も良いと思います。梱包や発送も問題ありませんでした。
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